拿到这个位置的时候，它还是一间停业三年的老影院：三层、挑高 5.2 米、沿着坡道层层抬升的座位区，以及主厅尽头一块已经发黄的银幕。我们决定不拆掉坡道。
为什么保留坡道
餐饮空间的行进感往往是缺失的——推门、坐下、吃完、离开。坡道让客人从入口走到座位有一段缓慢升起的动线，视线在这个过程中逐渐越过桌面、落到开放式厨房上。这像一段预告片。
双氛围：从影院暗调到羊皮纸暖底
主厅墙面分两段处理：上段保留暗调，下段刷成暖羊皮纸色。白天自然光从高窗打进来，整个空间偏暖；傍晚灯光调暗，洗墙灯带亮起，空间重新回到影院的暗调。同一个房间在一天里有两个表情，这正是我们想要的。
玻璃的用量
包间用 12mm 磨砂玻璃，水吧台的隔断用压花玻璃，入口的挡风屏用超白玻璃。三种玻璃的透光率不同，作用也不同：磨砂用于私密，压花用于制造模糊的影子，超白用于把门外的街灯光引进来。
声音
我们把厨房的音量控制列为设计指标之一。煎鸭胸的声音是氛围，抽油烟机的声音不是。风管的走向改过两轮，最终让分贝数在客席中央降到了可交谈的范围。
如果你对空间细节感兴趣，欢迎在下午茶时段来——那个时段人少，光线也最好看。
