可颂面包篮

这道菜的做法

可颂面团折叠二十七层，冷藏发酵十六小时，每天早上七点入炉。

面包篮里配两款自制果酱，随季节更换，夏天是杏子，冬天是无花果。

主要食材

• 法式黄油
• T65 面粉
• 自制杏子果酱
• 自制无花果果酱

配饮建议

适合与下午茶时段的茶饮一起点。

到店提示

本菜品到店现制，不含税另收 10% 服务费；如需调整口味（少盐、去酒、素食版本），请在下单时告知服务人员。坐在主厨吧台的客人可看到本菜品的完整出品过程。