冷萃桂花乌龙

这道菜的做法

台湾高山乌龙以冷水浸泡十二小时，茶汤清亮，几乎没有涩感。

杯底是一小匙当季金桂酿，喝之前轻轻搅拌，桂花的甜会缓缓升上来。这是店里点单率最高的一款饮品。

主要食材

• 台湾高山乌龙
• 当季金桂
• 冰糖酿

配饮建议

几乎适配菜单上的全部菜式。

到店提示

本菜品到店现制，不含税另收 10% 服务费；如需调整口味（少盐、去酒、素食版本），请在下单时告知服务人员。坐在主厨吧台的客人可看到本菜品的完整出品过程。