慢炖牛肉酱意面

这道菜的做法

牛肉酱从早上开始炖，洋葱、胡萝卜与西芹先炒出甜味，加红酒与番茄后小火煮八小时。

这是店里最温和的一道主食：酸度低、肉香厚，适合第一次来的客人，也适合带孩子一起来。

主要食材

• 牛肩肉
• 番茄
• 干红葡萄酒
• 西芹
• 帕玛森乳酪

配饮建议

配琥珀金柑橘气泡（¥52）。

到店提示

本菜品到店现制，不含税另收 10% 服务费；如需调整口味（少盐、去酒、素食版本），请在下单时告知服务人员。坐在主厨吧台的客人可看到本菜品的完整出品过程。